Bio-Zuchtbetrieb mit Direktvermarktung im Hofladen
Unser Betrieb bewirtschaftet seine Flächen nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung und vermarktet die erzeugten Lebensmittel direkt im eigenen Hofladen an euch – die Menschen, die wissen wollen, wo ihr Essen herkommt.
Tierhaltung und Schlachtung mit Fokus auf Tierwohl
Wir gehören zu den wenigen Betrieben in der Region, die seit einigen Jahren die Schlachtung von Rindern auf der Weide mittels Kugelschuss durchführen dürfen – ein Verfahren, das in Fachkreisen als besonders tierschonend beschrieben wird. In Kooperation mit dem zuständigen Veterinäramt wird das Tier bei uns ohne vorherigen Transport auf der Weide geschossen und anschließend in den rund fünf Kilometer entfernten Schlachtbetrieb gebracht. Für uns ist das ein wichtiger Schritt, um den Tieren bis zuletzt Stress zu ersparen.
Auch unsere Bio-Freiland-Masthähnchen schlachten wir nach Erreichen des Schlachtgewichts direkt am Stall mit einem Schlachtmobil. Unser Ziel ist es, Transportwege und damit verbundenen Stress für die Tiere so weit wie möglich zu vermeiden.
Angebot im Hofladen
In unserem Hofladen findet ihr eine große Auswahl an Bio-Rindfleisch in verschiedenen Zuschnitten. Ergänzt wird das Sortiment durch Säfte und Obstbrand („Chattengold“) von unseren eigenen Streuobstwiesen, Bio-Freiland-Masthähnchen sowie weitere regional erzeugte Lebensmittel wie Honig und Fisch. Vieles davon stammt von uns oder von Partnerbetrieben aus der näheren Umgebung.
Als Partner beliefern wir zudem den kulinarischen Rastplatz in Niedenstein – so kommt unsere regionale Bio-Qualität auch unterwegs auf den Teller.
Openings
- Sa 10:00 - 13:00
Payment methods
- Cash
More information
- Naturpark-Partner Naturpark Habichtswald
Das Naturpark-Partner-Projekt ist beim Zweckverband Naturpark Habichtswald verankert und hat zum Ziel, ein starkes Netzwerk im Naturpark Habichtswald aufzubauen. Projektinitiator ist der Verband Deutscher Naturparke (VDN), der die Umsetzung im Naturpark Habichtswald unterstützt und begleitet. Dabei stehen die Themen Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit im Mittelpunkt. Projektpartner können Betriebe z. B. aus den Bereichen Beherbergung, Gastronomie, Landwirtschaft, Erzeuger regionaler Produkte, Anbieter von Umweltbildungsangeboten etc. werden. Sie sollen sich mit dem Naturpark identifizieren und an einer Kooperation bzw. Zusammenarbeit auf Augenhöhe interessiert sein.
Wer Partner werden möchte, muss die Kriterien des bundesweit einheitlichen Kataloges des Verbandes Deutscher Naturparke erfüllen. Naturpark-Partner erhalten ein offizielles Zertifikat, das auch von anderen Zertifizierungsstellen für Nachhaltigkeit (z.B. TourCert) anerkannt wird. Gemeinsam will der Naturpark mit seinen Partnern im Netzwerk aktiv sein, für regen Austausch und Kooperationen sorgen, so dass im besten Fall die Mitglieder gegenseitig voneinander profitieren können. Contact person
Mr. Peter Pilz
Author
Naturpark Habichtswald
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Naturpark Habichtswald
