Berdis Heimatmarkt in Ippinghausen ist ein regionaler Hofladen, der bewusst nah am Menschen sein möchte: Ihr werdet hier wie gute Freunde empfangen – familiär, herzlich und auf Augenhöhe. Das Sortiment ist mit viel Liebe zusammengestellt und setzt auf Produkte direkt aus der Heimat, mit Blick auf Verantwortung für morgen.
Highland-Rindfleisch „von der Weidelsburg“
Ein Schwerpunkt liegt auf Bio-zertifiziertem Rindfleisch von schottischen Hochlandrindern (Highland Cattle) der Zucht „von der Weidelsburg“ im Wolfhager Land, benannt nach Nordhessens größter Burgruine, der Weidelsburg. Die Herde könnt ihr im Naturschutzgebiet Glockenborn besuchen. Vor Ort gibt es unter anderem Fleischpakete, diverse Steak-Cuts, Hamburger Patties und Bratwurst; auf Vorbestellung erhältlich sind etwa Brisket, Ribs und Sonderwünsche.
Regionales Feinkost-Sortiment
Im Laden findet ihr ein breites Angebot an regionalen Lebensmitteln: Käse vom Biohof Jacobi, Milchprodukte aus der Upländer Molkerei, Aufstriche und Öle der Chattengauer Ölmühle, Essig und Senf, Kasseler Stadthonig sowie Honig von Maike Gränzdörffer. Dazu kommen Eier und Nudeln (u. a. vom Hof Draude/Reitz), Wein, Likör, Gin und Kaltgetränke.
Events, Grilltage und Feiern
Jeden ersten Freitag in den Sommermonaten wird im Eventgarten Fleisch vom Grill angeboten. Für private Feiern, Geburtstage oder Hochzeiten gibt es geschmackvoll gefüllte Präsentkörbe, Gutscheine sowie BBQ-Buffets mit Live-Kochstation. Aktuelle Termine wie „After Work Burger“ oder saisonale Events werden auf der Website unter „Events“ gelistet.
Öffnungszeiten
- Fr 10:00 - 12:00 Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung, 14:00 - 18:00 Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung
Sa 10:00 - 14:00 Montag bis Donnerstag nach Vereinbarung Zahlungsmöglichkeiten
- Barzahlung
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Weitere Infos
- Naturpark-Partner Naturpark Habichtswald
Das Naturpark-Partner-Projekt ist beim Zweckverband Naturpark Habichtswald verankert und hat zum Ziel, ein starkes Netzwerk im Naturpark Habichtswald aufzubauen. Projektinitiator ist der Verband Deutscher Naturparke (VDN), der die Umsetzung im Naturpark Habichtswald unterstützt und begleitet. Dabei stehen die Themen Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit im Mittelpunkt. Projektpartner können Betriebe z. B. aus den Bereichen Beherbergung, Gastronomie, Landwirtschaft, Erzeuger regionaler Produkte, Anbieter von Umweltbildungsangeboten etc. werden. Sie sollen sich mit dem Naturpark identifizieren und an einer Kooperation bzw. Zusammenarbeit auf Augenhöhe interessiert sein.
Wer Partner werden möchte, muss die Kriterien des bundesweit einheitlichen Kataloges des Verbandes Deutscher Naturparke erfüllen. Naturpark-Partner erhalten ein offizielles Zertifikat, das auch von anderen Zertifizierungsstellen für Nachhaltigkeit (z.B. TourCert) anerkannt wird. Gemeinsam will der Naturpark mit seinen Partnern im Netzwerk aktiv sein, für regen Austausch und Kooperationen sorgen, so dass im besten Fall die Mitglieder gegenseitig voneinander profitieren können. Ansprechpartner:in
Herr Christian Berdi
Autor:in
Naturpark Habichtswald
