Kräuterschule: Ach Du Grüne Neune

Der Frühling ist da! Überall sprießt frisches Grün aus der Erde: eine Einladung der Natur, nach dem Winter unsere Seele zu nähren und unseren Stoffwechsel in Schwung zu bringen.

Gemeinsam bereiten wir die Frühlings-Kultspeise unserer Urahn*innen aus frischen Wildkräutern zu. Wir erfahren von dem lange zurückliegenden Brauch, verschiedenen Rezepturen und Einzelheiten zu den Pflanzen: Wie erkenne ich sie? Wann und wo kann ich sie sammeln und vielleicht sogar ansiedeln? Welche Kräfte stecken in ihnen? Auch andere grüne Speisen werden uns an dem Wochenende begegnen. Außerdem stellen wir eine Würz-Paste her, die nach alter Tradition des Einmachens über Monate hält und Instant-Gemüsebrühe überflüssig macht. Eine Probe davon kann jede*r mitnehmen.

(Bettina Hauenschild, Kathrin Adelfinger)

Übernachtung im Schloss möglich. (Bitte rechtzeitig dafür anmelden.)