Kräuterschule: Hildegard v. Bingen – Dinkel

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Die wohl bedeutendste Wegbereiterin der Klostermedizin hat konkrete Anleitungen zum gesunden Leben niedergeschrieben und war die erste Frau in Europa, die eine ganzheitliche Sicht auf den Menschen erkannt hat. Mit vielen Rezepten ihres bevorzugten Getreides: dem Dinkel.

(Bettina Hauenschild)

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