In der Gemeinde Schauenburg, im Ortsteil Martinhagen, liegt unser Hof. Auf unseren Ackerflächen bauen wir Getreide und Leguminosen zur eigenen Futterherstellung sowie Kartoffeln für die Direktvermarktung an.
Zudem halten wir Legehennen in tierfreundlicher Bodenhaltung. Seit 2013 erweitern Hochlandrinder in einer Mutterkuhherde den Betrieb. Sie werden in einer Betriebsgemeinschaft gehalten und beweiden im Sommerhalbjahr Naturschutzflächen der Umgebung, u.a. im Naturpark Habichtswald.
Für uns gilt das Prinzip der kurzen Wege. Unsere Eier werden direkt vermarktet und sind im eigenen Hofladen und in regionalen Supermärkten erhältlich. Ein Teil der Eier wird bei uns zu unseren leckeren Nudeln und zu unserem hauseigenen Eierlikör veredelt. Bei den Kartoffeln liegt vom Anbau, über Ernte, Lagerung, Sortierung, Abpackung und direkte Vermarktung alles in unserer Hand. Auch das schmackhafte Rindfleisch der Hochlandrinder, welche lokal geschlachtet werden, wird im Hofladen verkauft.
Unseren Eierlikör stellen wir nach altem Familienrezept handwerklich auf unserem Hof her. Es gibt ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. In unserer Nudelküche werden aus den tagesfrischen Eiern unserer Hühner Nudeln in verschiedenen Formen und Sorten produziert.
Bei den selbstbangebauten Kartoffeln gibt es neben den klassischen Sorten im Hofladen auch seltene Sondersorten mit roter oder blauer Fleischfarbe.
Neben unseren hofeigenen Produkten vermarkten wir im eigenen Hofladen überwiegend Produkte regionaler Erzeuger, wie z.B.
Apfelschaumwein von Döhne, Öl von Luckhardt´s Ölmühle, Wurst und Fleisch der Fleischerei Bührer und Kreuder, Milchprodukte von Traupe´s Milchhof, Fruchtsäfte und Fruchtaufstriche von Beranek, Fruchtaufstriche und Gemüse im Glas von Ringleb, Produkte der Ölmühle Solling sowie Gemüse der Gärtnerei Ullrich...
Im Bereich Bio-Eier arbeiten wir seit einigen Jahren vertrauensvoll mit der Familie Müller-Braune aus Korbach-Lelbach zusammen.
Wir sind Mitglied im Projekt 100 nachhaltige Bauernhöfe in Hessen.
Gut zu wissen
Öffnungszeiten
Sa 08:00 - 13:00
Zahlungsmöglichkeiten
Anreise & Parken
www.nvv.de, Haltestelle Sportplatz Martinhagen
Weitere Infos
Das Naturpark-Partner-Projekt ist beim Zweckverband Naturpark Habichtswald verankert und hat zum Ziel, ein starkes Netzwerk im Naturpark Habichtswald aufzubauen. Projektinitiator ist der Verband Deutscher Naturparke (VDN), der die Umsetzung im Naturpark Habichtswald unterstützt und begleitet. Dabei stehen die Themen Nachhaltigkeit und Klimafreundlichkeit im Mittelpunkt. Projektpartner können Betriebe z. B. aus den Bereichen Beherbergung, Gastronomie, Landwirtschaft, Erzeuger regionaler Produkte, Anbieter von Umweltbildungsangeboten etc. werden. Sie sollen sich mit dem Naturpark identifizieren und an einer Kooperation bzw. Zusammenarbeit auf Augenhöhe interessiert sein.
Wer Partner werden möchte, muss die Kriterien des bundesweit einheitlichen Kataloges des Verbandes Deutscher Naturparke erfüllen. Naturpark-Partner erhalten ein offizielles Zertifikat, das auch von anderen Zertifizierungsstellen für Nachhaltigkeit (z.B. TourCert) anerkannt wird. Gemeinsam will der Naturpark mit seinen Partnern im Netzwerk aktiv sein, für regen Austausch und Kooperationen sorgen, so dass im besten Fall die Mitglieder gegenseitig voneinander profitieren können.
Autor:in
Naturpark Habichtswald
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